En Pascua, hay muchos huevos duros estampados en cada casa, que quedan sin comer. Las recetas con huevos como entrante ligero y sencillo para el Domingo de Resurrección son una idea práctica además de prepararlas el día anterior a la comida de Pascua.
Es una gran idea usar huevos duros para un entrante sabroso y fácil.
Puedes prepararlos muy rápidamente, la víspera de la comida de Pascua del domingo, para enriquecer tu menú. Los huevos son fáciles de preparar y una gran idea de aperitivo para cualquier ocasión. Además, la receta deja espacio para tu imaginación y tus gustos culinarios. Puedes complementar el relleno con tus sabores favoritos. Estas recetas también son geniales para el día después de Pascua, cuando la nevera está llena de huevos y te estás preguntando qué cocinar con huevos duros. El primer paso en las recetas es hervir los huevos. Deben ser tan duros como un huevo de Pascua. Diez minutos después tus huevos están listos.
ensalada de huevo verde
Componente :
- una ensalada verde
- 10-15 hojas de espinacas frescas
- 2-3 huevos cocidos
- 3-4 rábanos
- medio manojo de cebolletas
- ½ manojo de ajo fresco
- un puñado de brotes de alfalfa
- puñado de brotes de berro
- Zanahoria
- 7-8 aceitunas
- 1 cucharada de semillas de lino
- 1 cucharada de semillas de girasol crudas
- jugo de ¼ de limón
Preparación :
En un tazón grande, corte la lechuga lavada y las hojas de espinaca. Picar finamente el ajo, la cebolla y el rábano. Ralla las zanahorias en un rallador grueso y agrégalas al resto de las verduras. Antes de añadir los brotes, sepáralos lo más posible para que no se hinchen en la ensalada. Exprima el jugo de limón, agregue sal y 2-3 cucharadas de aceite de oliva, semillas y aceitunas y mezcle suavemente.
Decorar con huevos picados antes de servir
Huevos rellenos de queso crema
Lava los huevos en agua fría para que se enfríen bien, luego pélalos, córtalos por la mitad y separa las yemas. Usando una licuadora o procesador de alimentos, haga puré el queso crema, las yemas de huevo, las cebollas verdes y los pimientos hasta que estén espumosos. Es hora de hacer el relleno de clara de huevo. Puedes usar una jeringa, ya que en las fotos los huevos están llenos. O si no tienes ninguno, puedes servirlos con una cuchara. Puedes decorarlos con queso crema junto con tus condimentos frescos favoritos. ¿Por qué no puedes usar perejil, eneldo y romero?
Idea: Como probablemente habrá más relleno, especialmente si las yemas son pequeñas y los agujeros en las yemas son demasiado pequeños para insertar el relleno, puede usar el resto del relleno como guarnición para su ensalada verde. Además, el relleno es muy adecuado para untar sobre tostadas. Si agrega una rodaja de tomate fresco, obtiene sándwiches frescos.
¡La receta de huevos endiablados con queso crema está lista!
huevos de gallina
Ingredientes para 8 pollitos:
- 8 huevos;
- Mostaza: 50 gramos
- 1 cebolla verde ajo 1 diente;
- 100 g de mayonesa;
- sal al gusto;
- 50 gramos de requesón (opcional);
- Frío.
Para decoración:
- zanahorias – para el pico, las patas y posiblemente la cresta del pollo;
- Pimienta negra – 16 granos (para los ojos).
Preparación :
Corta la base de los huevos duros para que queden rectos. Cortar las tapas. Saca la yema de huevo con una cuchara. Agregue otros ingredientes y mezcle el relleno para obtener deliciosos huevos rellenos. Rellena los huevos por encima. Cortar las zanahorias en círculos, cada círculo por la mitad, la mitad en cuartos. Corta 2 triángulos para las piernas en cada cuarto, también utilízalos para el pico. Agregue patas, sombrero, ojos y pico al huevo. Este delicioso aperitivo puede durar varios días si se refrigera.
Los huevos, los pollitos, rellenos o no, son una maravillosa sorpresa para todos, ¡especialmente para los niños!
Champiñones al huevo y tomate
Estos son desafíos realmente divertidos para cocineros expertos. puedes seguirlos?
Componente :
- 6 huevos cocidos;
- 5 champiñones secos;
- 50 gramos de jamón;
- 3 tomates rojos, frescos;
- 1 cucharadita de mayonesa;
- 25 gramos de mantequilla;
- 1/2 cebolla fresca;
- ¼ de perejil;
- ¼ de hinojo;
- pimienta negra – al gusto;
- sal al gusto.
Preparación :
Corta los extremos romos de los huevos duros y pelados y saca las yemas. Freír los champiñones hervidos y saturados y el jamón picado finamente en aceite, agregando pimienta y sal. Mezclar los champiñones fritos y el jamón con la yema rallada y rellenar los huevos con el relleno resultante. Corte las tapas de champiñones, tomates, haga puntos de mayonesa y fíjelos en huevos rellenos preparados.
Puedes servir los champiñones en rodajas finas y mezclados sobre una cama de cebolletas, perejil y eneldo.
Pastel De Patata Con Huevo Y Queso
tiempo de preparación : 25 minutos
cocinando : 20 minutos
Total : 45 min.
Ingredientes para 6 porciones:
- 70 gramos de requesón;
- 600 gramos de papas (hervidas)
- 300 gramos de yogur;
- 6 huevos cocidos;
- 200 g de mayonesa;
- 150 gramos de requesón;
- sal al gusto.
Para decoración:
- pimienta negra
- Cebolletas – Plumas
- aceituna
- perejil
Preparación :
En tres tazones separados, ralle 5 huevos duros, papas y queso en un rallador grande. Mezcla el yogur y la mayonesa. Coloque un círculo con un diámetro de 22 cm en un plato, coloque aproximadamente 1/3 de las papas ralladas en el fondo. Unte 3 cucharadas de la mezcla de mayonesa, 1/3 del queso y 1/3 de los huevos. Cubra con 3 cucharadas de la mezcla de mayonesa. Agregue el panecillo desmenuzado. Luego, sigue una capa de papas, mayonesa, queso y mezcla de huevo. Así es como deben disponerse las tres capas. Termina los deliciosos pasteles con papas y untalos con la mezcla de mayonesa. Coloque el pastel en la nevera durante al menos unas horas. Luego retire suavemente del anillo y decore como desee.
¡El pastel de papa con huevo y queso es una gran sorpresa!
